Il y a des jours où, si on est doté d’un certain sens de l’humour, on peut se réjouir de l’existence de nos belles institutions européennes.
C’est ce lundi que la Commission Européenne présente une réglementation de plus: un nouveau logo dont l’affichage sera obligatoire sur tous les produits bio commercialisés dans l’UE à partir du 1er juillet. Passons sur les frais que cette nouvelle corvée initiative occasionnera, et sur l’énorme avantage pour tous les petits producteurs d’être à présent dotés d’un label qui leur permettra d’exporter leur petite production locale jusqu’au fin fond de la Bulgarie. Chouette.
Un logo dont le choix est présenté comme une opportunité pour les consommateurs européens de jouer un rôle actif en votant en ligne pour le visuel de leur choix. En aparté, vous ne trouvez pas amusant qu’on préfère demander l’avis des populations pour le choix d’un innocent logo que pour le projet d’imposer à tous les états l’autorisation de mise en culture du maïs transgénique MON810 et d’une pomme de terre transgénique elle aussi? Enfin soit.
Non, ce qui est plus révoltant encore, c’est l’annonce parue dans Le Canard Enchaîné du 3 février (juste avant le week-end, quoi, en bref) attirant l’attention sur l’existence d’un, heu… d’un truc — je ne parviens pas à trouver dans mon vocabulaire français de vocable plus adapté — imitant à s’y méprendre la texture du fromage, mais sans la moindre trace de lait.
Le machin en question s’appellerait “Lygomme ACH Optimum“. Avec ce produit magique, “le fabricant dispose à présent d’une alternative économique au fromage pour pizza dont le prix varie sans cesse“. Une mozzarella de synthèse offerte au marché à un prix 200 fois inférieur à celui d’un vrai fromage.
A l’heure où, en façade, on feint de se préoccuper de l’avenir de nos producteurs laitiers!
Toujours selon Le Canard Enchaîné, “le produit rappelle les fromages traditionnels à pâte dure tels que le gouda, le cheddar ou le gruyère. Le client y trouve le même plaisir et la même satisfaction“.
Le pompon sur le gâteau? Notre bonne vieille Commission Européenne (si si, la même que celle du beau logo bio) autorise ce délicat ingrédient à condition d’apposer sur les produits qui en contiennent la mention “Fromage analogue“. Fromage analogue? Les autres fromages, ils sont digitaux? Souhaitons bonne chance aux ménagères du dimanche pour comprendre cette mention sybilline à souhait. Parce que dans fromage analogue, il y a tout de même fromage.
Sources non exposées dans l’article:
Le papier du blog Altermonde exposant l’article paru dans Le Canard Enchaîné;
Les différents communiqués de presse européens à propos du nouoveau logo bio;
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